عاشق القلوب
2009/04/03, 08:20 AM
المكونات
1 و 4/1 كوب من العنب الابيض
3/1 كوب من السكر
2/1 حبة ناضجة من الكانتلوب مقطعة الى نصفين ومنزوع بذورها ثم مقطعة الى مكعبات عرض المكعب حولى ثلاث تربع بوصة (قطع متوسطة ) (حوالى 3 اكواب)
2/1 كيلو من الفراولة الطازجة المقطعة الى 4 اربع
1 كوب من العنب الاخضر منزوع بذرة ومقطع الى نصفين بشكل طولى
1 ملعقة من اوراق النعناع الطازجة والمقطعة
طريقة التحضير
يترك عصير العنب الابيض مع السكر فى قدر صغير على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم يغلى الخليط لمدة دقيقتين ثم رفع القدر ع النار
تقطع حبات الكانتلوب والفراولة والعنب والنعناع ثم تخلط معا فى اناء كبير
يصب خليط العنب الدافئ فو ق الخليط مع التقليب
يغطى الاناء ثم يحفظ فى البرد ( الثلاجة ) لمدة لا تقل عن ساعتين مع التقليب من وقت لاخر
ينقل خليط الفاكهة من الاناء الى برطمان كبير بغطاء محكم مع الاحتفاظ بة مثلجا
1 و 4/1 كوب من العنب الابيض
3/1 كوب من السكر
2/1 حبة ناضجة من الكانتلوب مقطعة الى نصفين ومنزوع بذورها ثم مقطعة الى مكعبات عرض المكعب حولى ثلاث تربع بوصة (قطع متوسطة ) (حوالى 3 اكواب)
2/1 كيلو من الفراولة الطازجة المقطعة الى 4 اربع
1 كوب من العنب الاخضر منزوع بذرة ومقطع الى نصفين بشكل طولى
1 ملعقة من اوراق النعناع الطازجة والمقطعة
طريقة التحضير
يترك عصير العنب الابيض مع السكر فى قدر صغير على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم يغلى الخليط لمدة دقيقتين ثم رفع القدر ع النار
تقطع حبات الكانتلوب والفراولة والعنب والنعناع ثم تخلط معا فى اناء كبير
يصب خليط العنب الدافئ فو ق الخليط مع التقليب
يغطى الاناء ثم يحفظ فى البرد ( الثلاجة ) لمدة لا تقل عن ساعتين مع التقليب من وقت لاخر
ينقل خليط الفاكهة من الاناء الى برطمان كبير بغطاء محكم مع الاحتفاظ بة مثلجا