ضروري وعاجل يا أعضاء منتديات عمان للكل

[بوراشـ(قطــر)ـد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://dc01.arabsh.com/i/00056/onacp4c9r9in.jpg

بما إننا في موسم الشتاء والمطر والخير من الله سبحانه وتعالى

أحب حد يقولي طريقة عن كيفية طبخ (الفقع) ... (الكماء) في جميع دول مجلس التعاون

http://farm4.static.flickr.com/3103/2617699271_77a7e84e56.jpg
http://files.myopera.com/m-alajji/albums/715694/image004.jpg
http://up.shrqiah.com/uploads/images/shrqiah-89f5f5cecd.jpg
http://up.hawaaworld.com/get-wda901qb.jpg?q=up/get-wda901qb.jpg
http://sites.google.com/site/hawahomecom/9bed0d8622.jpg

خاطري أجرب طريقة عمانية وإماراتية وكويتية وبحرينية وسعودية وقطرية ومن لديه معرفة

:24: أتمنى وضع صور مع الشرح إن أمكن :24:


مع خالص تقديري وشكري للجميع

[BaLuShI RoCk]

نـًﮱٍـًﮧـاديـًﮱٍـًﮧ البناتـًﮱٍـًﮧ انـًﮱٍـًﮧـأ مـًﮱٍـًﮧـأ ادريـًﮱٍـًﮧ بـًﮱٍـًﮧـاشغـًﮱٍـًﮧـال المطبخـًﮱٍـًﮧ
هعع
بالتوفيقـًﮱٍـًﮧ

[تفاصيل الغلا]

مرحبا اخوي الكريم ..
هذي وحده من عدة طرق لطبخ الفقع اتمنى تعجبك حنا بالرياض مايحلالنا الا مع اللحم اوووه يطلع عجيب تفضل الطريقه
(كبسة الفقع مع اللحم والرز)
أولاً : عملية التنظيف
يجب أن ينظف الفقع جيداً من التراب العالق فيه وأنا أفضل غسل الفقع من دون تقشير لأن الطعم يظل مميز طبعاً مع قطع سر الفقعه الذي يكون كله تراب
والعجاز او المستعجل يقشره بالسكين مثل البطاطس
الفقع بعد تنظيفه
ثانياً : بعد تنظيف الفقع جيداً من التراب يضاف الي التكشينه مع اللحم ويضاف إليه الماء والملح ويكتم عليه بقدر الضغط الي هو الكاتم وتحسب عشرون دقيقة بعد دوران البلف
ثالثاً : بعد عشرين دقيقة نقوم بإضافة الرز الي الفقع واللحم ونرجع الكاتم الي النار ونزود النار عليه وبعد دوران البلف نقصر النار ونحسب عشر دقائق
بالهناااااء والعاااافيه