...+:::&*مــطــبــخ الــمــنــتــدى*&:::+...

[Pяεţty ρяίήcεss]

السلام عليكم^^http://209.85.12.227/6934/47/emo/016.gif


موضوع أعجبني ^.^ >>> قلنا ننفذ فورا خخ http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/09.gif
المرة مو وصفة وحدة بل عشرات الوصفات http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/silly.gif

كيف لول راح اقول لكم^^

مطبخ المنتدى راح يكون مخصص للعديد من الوصفات كل شهر وصفات من نوع محدد^^
مثلا لهذا الشهر: أطباق الأرز >>> لمدة شهر واحد ستكون كل المشاركات عن الأرز فقط http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/12.gif
وكل الأعضاء سيشاركون بوصفاتهم وهكذا سيكون في المنتدى مرجع طبخ متميز للغاية http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/bigeyes.gif

عندما ينتهي دور الأرز نبدأ بأطباق السمك مثلا وهكذا.. ^^"
سيتم تحديد بالاقتراح والإجماع بين الأعضاء الراغبين في المشاركة بوصفاتهم وأكرر : الجميع يستطيع المشاركة في هذا الموضوع^^

اذا اجتمع الأعضاء على التمديد لطبق معين لفترة محددة سيتم ذلك يعني اذا انتهى الشهر المخصص للأرز ورغبنا في التمديد لا بأس لول http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/05.gif
انا متحمسة جدا للموضوع فوق ما تتصورون http://209.85.12.227/6934/47/emo/029.gif


وسأبدأ فورا في تنفيذه وسأبدأ^^:
بأطباق المعكرونة:13:

[Pяεţty ρяίήcεss]

http://www.masa7.com/uup/folder1/masa7_4VfWmulqTN.jpg

:j نودلز آسيوية :j
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15دقيقة.
المقادير: كيس نودلز، كوب مرق دجاج، ملعقة كبيرة صلصة الصويا، عصير ليمونة، رشة تباسكو، 2 ملعقة كبيرة عسل، عود بصل أخضر مقطع، 4 حبات ذرة صغيرة، 4 حبات طماطم مقطعة أرباع، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة الاعداد: اسلقي النودلز لعدة دقائق أو حتى النضج، ثم انشليها وصفيها من الماء ودعيها جانبا.

سخني مرق الدجاج مع صلصة الصويا و عصير الليمونة والتباسكو والعسل في مقلاة عميقة لمدة 5-6 دقائق.

أضيفي بقية المقادير والنودلز وقلبي جيدا لمدة 2-3 دقائق ثم ضعي النودلز في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس وبالعافية :3:

[BaLuShI RoCk]

هههه
نآآآآآيس
يسـلأأـأمـوو ع الموضووع

[ċــرِيبْ الـנآآرْ]

شو الفائدة الجوعاااان بيموت من الجوع اكثر اثناء قراءة هالموضوع ههههههه

أمزح

فكرة حلوة والله

[Pяεţty ρяίήcεss]

وين الاكلات ؟؟؟؟ ><
ارجو انكــم تتفاعلوا

[Pяεţty ρяίήcεss]

النودلز الحارة بالكاليماري
http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyres/76605B9A-C06F-44B7-80CB-A0A798E75CB1/262773/seafood_lo_mein.jpg


* المقادير:
- ستمائة جم كاليماري مقطع إلى حلقات
- ثمرتا فلفل أحمر حار مقطعتان جيدا
- فصا ثوم مفريان
- كوب أوراق ريحان
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كجم طماطم صغيرة مقطعة لأنصاف
- ربعمائة جم نودلز
- ربع كوب عصير ليمون
- كوبا براعم فول
- ملح وفلفل (للتذوق)
* التحضير:
- امزجي الكاليماري مع الفلفل والثوم والريحان والزيت والملح وقلبي جيدا.
- ضعي مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية، وعندما تسخن.
- أضيفي إليها مزيج الكاليماري على دفعات، وقلبي لمدة دقيقة أو اثنتين حتى يصير الكاليماري غير شفاف.
- أضيفي الطماطم والنودلز وعصير الليمون، وقلبي حتى تنضج النودلز.
- ارفعي المزيج من على النار، ثم اضيفي براعم الفول وأوراق ريحان إضافية وملح وفلفل.
- ضعي المزيج في أطباق تقديم، وقدمي في الحال.

[لـندنيـہ❥]

يم يم يم


شهيتيني http://www.masa7.com/uup/folder1/masa7_4VfWmulqTN.jpg


تسلمين ع الموضوع
الله يعطيج العافيه ^ ^

[Яз̋зறαй εïз]

يسلمووو ع الطرح خيتوو
آنا رح أكتب عن :::
..ّ~> معكرونه بالباشميل ...! يم يمييي
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/14685.jpg
كاستين معكرونة
مقادير البشاميل

ربع كاسة زيت
اربع ملاعق طحين
اربع كاسات حليب سائل
(كل ملعقة طحين يقابلها كاسة حليب سائل)
مكعب مرقة دجاج
مقادير الصلصة

نص وقية لحمة فرمة
بصلة متوسطة الحجم
مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة بهار
رشة فلفل اسود
رشة ملح
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة تحضير المعكرونة

تجهز طنجرة فيها 3 كاسات ماء وقليل من الزيت
وتضع ع النار
وعندما تغلي يتم اضافة المعكرونة
وتترك على النار حتى تسلق المعكرونة
طريقة تحضير الصلصة

تفرم البصلة ناعم وتضع بمقلاة عميقة ويقلب البصل
مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
ومن ثم تضاف عليه اللحمة وتستمر بتقليبها
ومن ثم اضافة ربع كوب ماء اثاء التقليب
ومن ثم يضاف لها البهارات والفلفل الاسود
ورشة الملح وتترك حتى تتنضج
ومن ثم مكعب مرقة الدجاج
والقليل مع ربع كوب ماء تترك مدة 5 دقائق على النار مع التحريك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نجهز وعاء التضيف
نضع طبقة المعكرونة في الوعاء
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato3_10_2009_10_36_29_AM.jpg
ونضع فوقها الصلصة المجهزة
وبعدها نضيف طبقة اخرى من المعكرونة
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato3_10_2009_10_43_26_AM.jpg
ونتركها جانبا
من اجل تحضير البشاميل
تحضير البشاميل

نضع طنجرة على النار ونضيف لها ربع كوب الزيت
ونضيف لهم الطحين ونستمر بتحميصهم حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
ومن ثم نبدا اضافة كوب حليب بحيث تتم الاضافه بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى لايتكتل الحليب
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
وبعدها نبدا اضافة كوب تلو الاخر من الحليب (حسب الكمية محدده)
في حالة ان الحليب تكتل نقوم بخلطه بالخلاط ونعيده الى الطنجرة
ونستمر في التحريك حتى يذوب جدا مع اضافة مكعب مرقة الدجاج
ونستمر في التحريك حتى يبدا البشاميل بالغليان
نطفىء النار وناخذ الطنجرة ونبدا بوضع البشاميل
فوق طبقات المعكرونة وتزيعها على جميع اجزاء الوعاء
ونتركه حتى يبرد
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato3_10_2009_10_44_04_AM.jpg
ومن ثم نبشر فوقه كمية من الجبنة الصفراء(النوع المفضل لديك)
وتضع داخل الفرن للشوي مدة 5 ل 10
بحيث تستمرين بمراقبته حتى يبدا بالاحمرار
وبسسس =)

[نجمة سهيل]

يسلموووو
فكرة حلوة
يعطيك العافية
ودي

[Pяεţty ρяίήcεss]

язεмαηι..εïз
,
نجمة سهيل
مشكورين على المرور والتفاعل